豆のハンドピック（選別）が珈琲の美味しさを大きく左右します。
今日は、全員で一度良い豆と悪い豆の基準を統一することを仕事中に行いました。
本当に大事な時間になりました
新しい発見や気づきもあり、また良い珈琲を作ることができそうです。
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良い豆と悪い豆の分け方
nishinokohtaro
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