10月13日出店します！

仕事をしていると、「もっと早くできるようになりたい」と思うことがあります。もちろん、慣れていく中で作業のスピードが上がることは一つの成長です。 でも、SRM江戸川でまず大切にしているのは、速さだけではありません。 コーヒーのハンドピックでは豆をよく見る。包装では数量や状態を確かめる。分からないことがあれば確認する。自分の担当した仕事を、次の工程へきちんと渡す。 一つひとつは地味に見えるかもしれませ

コーヒーの仕事は、商品が完成したら終わりではありません。使った道具を戻す。作業台を整える。残っている材料を確認する。次に使う人が困らない状態にして、その日の仕事を終える。 SRM江戸川では、こうした「片づけ」も仕事の一部です。 片づけというと、作業の後にするおまけのように感じるかもしれません。でも実際の職場では、自分が使った場所や道具を次の人が使える状態に戻すことも大切な役割です。 コーヒーづくり