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【🫘豆🫘知識】

執筆者の写真: SRM edogawa
SRM edogawa
2025年6月9日
読了時間: 1分

みなさんこんにちは！SRM江戸川です😊


突然ですが今日は豆知識をひとつ😎（コーヒーだけに）


コーヒーの豆は「豆」ではないと知っていましたか？


正確には「種子」なんです。


コーヒーの果実があり、その外側の果肉を取って残った胚乳（核）が「コーヒー豆」なんです。


果肉を取って乾燥させた段階の豆は、薄い黄緑色をしています。

これを「生豆」といい、この段階でもう、コーヒーの香りがしています。


ふしぎですね。😦


ちなみに種子ではありますが、

この生豆を土に埋めても残念ながらコーヒーの木は生えてきません😄


栽培可能な種をまいても、木が成長してコーヒーの果実が実るまでには何年もかかります。


思っているより、ずっと貴重なものですね🫘

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