【🫘豆🫘知識】
2025年6月9日
読了時間: 1分
みなさんこんにちは！SRM江戸川です😊
突然ですが今日は豆知識をひとつ😎（コーヒーだけに）
コーヒーの豆は「豆」ではないと知っていましたか？
正確には「種子」なんです。
コーヒーの果実があり、その外側の果肉を取って残った胚乳（核）が「コーヒー豆」なんです。
果肉を取って乾燥させた段階の豆は、薄い黄緑色をしています。
これを「生豆」といい、この段階でもう、コーヒーの香りがしています。
ふしぎですね。😦
ちなみに種子ではありますが、
この生豆を土に埋めても残念ながらコーヒーの木は生えてきません😄
栽培可能な種をまいても、木が成長してコーヒーの果実が実るまでには何年もかかります。
思っているより、ずっと貴重なものですね🫘
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