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ハンドピック

  • nishinokohtaro
  • 2024年5月21日
  • 読了時間: 1分

ハンドピックとは、欠点豆や異物を手作業で取り除くことを指します。

欠点豆とは、虫食いやカビ、欠け、未成熟な豆など、品質を損なう豆のことを指します。 ハンドピックによってこれらの豆を取り除くことで、よりクリーンで味わい深いコーヒーを楽しむことができます。

SRM江戸川では、

主に以下の2つの段階でハンドピックを行っております。。

  1. 生豆のハンドピック: 生豆から、欠点豆や異物を取り除きます。

  2. 焙煎後のハンドピック: 焙煎後に再び豆を確認し、欠点豆を取り除きます。


手間はかかりますが、珈琲の味は間違いなく美味しくなります。 ぜひ一度ご賞味ください。






見学、体験は随時お受けしております。

お電話、メール、携帯、LINE、FAXのいずれかでお問い合わせください。

TEL 03-5678-9772‬

FAX 03-5678-9773

携帯 070-8351-1851

 
 
 

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